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Coltelli Giapponesi Nikkei Brasil




Cucina nippo brasiliana

La cucina fusion Nikkei Burajiru jin  è nata dall’emigrazione della prima comunità di giapponesi nella città di San Paolo del  Brasile.
La sua essenza è il rispetto degli ingredienti, sapendo unire creatività e armonia.

Lo chef George Yuji Koshoji  iniziò ad utilizzare salmone e avocado per avvolgere i maki, gli involtini di riso ripieni di pesce o verdure.
Da allora la cucina  Burajuru Nikkei è diventatata una moda in tutto il mondo.

Un libro di cucina sulle contaminazioni giapponesi:

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