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Coltelli Giapponesi Shoyu


Shoyu

Salsa di soia


Shoyu è la  salsa di soia giapponese ed è usata e sin da tempi remoti poiché è ricca di proteine vegetali.
La salsa di soia si è  diffusa anche in Occidente grazie alla ristorazione cinese e giapponese.

La salsa di soia  è un prodotto fermentato grazie al koji, l’agente fermentante in botti di cedro o quercia.

L’utilizzo migliore è l’uso a crudo come condimento per sushi e sashimi insieme a wasabi.

La salsa di soia di qualità cambia il sapore:

Probios Shoyu Salsa di soia, 500 ml, 1 pezzo



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