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Coltelli Giapponesi Ramen


Ramen

Spaghetti Giapponesi


Il ramen sono gli spaghetti in zuppa , in aspetto simili alle tagliatelle italiane,economico e nutriente, rappresenta il piatto più popolare in Giappone.

Il ramen  ha sfamato generazioni di giapponesi dal Dopoguerra. La  versione istantanea liofilizzato è chiamata Chikin Ramen.


La zuppa è preparata con ingredienti fissi:  maiale, alghe,pesce azzurro, uova sode e cipolotti.Generalmente esistono quattro varianti di ramen : Shio (brodo), Tonkotsu (maiale), Shòyu (pollo) e Miso ( soia).



Nella libreria non puo mancare :

Ramen: Japanese Noodles and Small Dishes libri

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