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Coltelli Giapponesi Kai Shun

Serie Kai Shun

Kai Shun Premier - Coltello da cuoco Tim Mälzer, 20 cm



Kai Shun Pro Nakiri 165 mm Coltello per mancini




  • La serie Shun Pro integra la collezione di coltello da cucina SHUN attraverso le forme tradizionali, un lato lavorato, lama giapponese. Le lame sono completamente in materiale del nucleo della serie Damast, Acciaio al oro 10 V.

Questa classe punta della coltello giapponese Non è solo di sushikoechen stimata in tutto il mondo, ma è anche nella cucina crescente popolarità europea.

La lama unilateralmente rettificata, quali sul lato opposto dispone di un affilatura concava, offre un' esperienza unica Reaper, che si dalla maggior parte degli europei lame non conosce.
Prezzo:EUR 181,49  (verifica disponibilità e prezzo)







 Kai - Serie Shun; Coltello Santoku damascato con lama da 18 cm


Strato interno in acciaio VG MAX resistente alla corrosione, molto duro (61±1 HRC); la parte esterna è realizzata in acciaio inossidabile damascato, a 32 strati; affilare con pietra o con accessori Kai, non utilizzare acciarino

Manico in legno Pakka, colore: Marrone/Nero; estremità del manico in acciaio inox
Manutenzione: Lavare a mano subito dopo l'utilizzo e asciugare con un panno morbido e asciutto; non lavabile in lavastoviglie.

La lama può essere danneggiata se si tagliano ossa, alimenti congelati o altri oggetti di simile consistenza; Impiegare solo taglieri in legno o in materiale sintetico di consistenza media

Prezzo: EUR   112,91(verifica disponibilità e prezzo)





Kai Shun Pro Deba 165 mm Linkshand



La serie Shun Pro integra la collezione di coltello da cucina SHUN attraverso le forme tradizionali, un lato lavorato, lama giapponese. Le lame sono completamente in materiale del nucleo della serie Damast, Acciaio al oro 10 V.
Questa classe punta della coltello giapponese Non è solo di sushikoechen stimata in tutto il mondo, ma è anche nella cucina crescente popolarità europea.
La lama unilateralmente rettificata, quali sul lato opposto dispone di un affilatura concava, offre un' esperienza unica Reaper, che si dalla maggior parte degli europei lame non conosce.



Prezzo: EUR   215,00 (verifica disponibilità e prezzo)






Kai, Shun Pro Sho Serie Yanagiba, lama da 27 cm, VG-0006



Lama: 27 cm
Capolavoro dei fabbri giapponesi, design pregiato, è visibile il modello radiale degli strati di damasco.
Manico screziato grigio/nero, German Design Award 2017 Special Mention.
Due diverse varietà di acciaio legate a un acciaio damasco da 72 strati.
Prestazioni di taglio eccezionali e durature.


Prezzo: EUR   186,10 (verifica disponibilità e prezzo)


Kai Shun Damasco, tomate



Prezzo: EUR   145,00 (verifica disponibilità e prezzo)




Kai Europe Shun 0767 multiuso mannaia, 15 cm





Materiale lama: acciaio 8 a
rostfei
Taglio: ambo i lati
Lunghezza lama: 15 cm
Materiale manico: legno di Pakka laminato
Durezza lama: 57 ± 1 HRC

Spessore lama: 0,4 cm

Prezzo: EUR   163,61 (verifica disponibilità e prezzo)


kai Shun Coltello per sbucciare, 5,5 cm Tim Mälze


Nucleo in acciaio VG Max rivestito con 32 strati di acciaio Damasco

Prezzo: EUR   134,00 (verifica disponibilità e prezzo)







Kai Shun Pro Sho Serie Yanagiba VG-0004 - Lama 21 cm



Prezzo: EUR   185,00 (verifica disponibilità e prezzo)





Coltello Nakiri KAI Shun Premier


Il coltello Nakiri è caratterizzato da una lama piatta che serve per tagliare le verdure con facilità.









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Materiale: lama: Acciaio INOX al carbonio inossidabile, lama a doppio taglio, anti-corrosione, lavabile in lavastoviglie
Manico: plastica in polipropilene, nero
I fori contribuiscono a far sì che il cibo non si la lama rimane incollare, più aria tra la lama e il cibo hindurchgelassen.


Prezzo: EUR 80,90 (verifica disponibilità e prezzo)
Verifica la differenza con il coltello Santoku dell'azienda MIYABI, 7000D, Coltello da Cucina Giapponese Santoku, con Lama Damascata a 65 Strati da 180 mm in Acciaio CMV60, Impugnatura Tradizionale, Acciaio e Micarta

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